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酥茄子的做法脆皮

时间:06-13 来源:常识知识 访问次数:109

酥四季豆这类东西我们在日常生活中要想制做它是非常简单的,我们最先要准备好四季豆,随后将四季豆切成片,在将四季豆上边裹上一层吉士粉,随后就可以开展煎炸了。针对酥四季豆这类东西,尽管作法是非常简单,可是食材的味儿是较为香的,我们能够 掌握它的做法,而且要留意摄取量,要不然会造成上火症状。

最先看来下脆皮茄子的作法:

原材料:

四季豆,食用油,生抽,盐,五香粉,小辣椒,青辣椒,小葱,吉士粉等

流程:

1.提前准备食物:四季豆、小葱、朝天椒、吉士粉等;

2.四季豆清洗、却皮、滚刀切块;

3.切完的茄块,加盐腌渍3分鐘,把水控干;

4.四季豆放进一个大菜盘,皈依粉、五香粉匀称裹上;

5.锅中倒进油,水温130度上下,倒进四季豆炸至橙黄色,捞起来;

6.锅中留少量油,放进朝天椒、小葱进行爆香;

7.把炸好四季豆添加、放生抽、勺子大骨汤煨;

8.加盐、炒糖色就可以

以上关键详细介绍了脆皮茄子的作法,你学好了没有?能够 自己看流程去做这家常小菜喔。然后要给大伙儿补充点有关四季豆的小常识。

四季豆的制作技巧

买四季豆时,应挑选果型匀称,老嫩适当,无裂开、烂掉、锈皮、黑斑的,并且以皮薄、籽少、肉厚为宜。一般来说,四季豆拿在手上,觉得轻的较嫩,觉得重的大多数太老,且籽多不好吃。

四季豆的服用忌讳

因为四季豆味甘、滑利,而大闸蟹味咸苦,二者同是寒凉,同食会危害胃肠、造成腹泻。此外四季豆和鲫鱼配搭同食,也会造成 腹泻、伤损肠胃。

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